廚房餐飲油水分離器技術結構說明
隔油器一般是指餐飲油水分離器或者廚房油水分離器，就是用于分離、收集餐飲廢水中的固體污物和油脂，處理后的廢水排入城市下水管的一種專用設備，餐飲油水分離器是按照***家標準《建筑給排水設計規范》(GB50015-2003)中***4.8.2A條和行業標準《餐飲廢水隔油器》(CJ/T295-2015)規定的各項技術參數和要求設計的，從而******提高了隔油器的除油效果。餐飲油水分離器可廣泛用于賓館、酒店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。
餐飲油水分離器主要由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉、管路、控制系統等組成。固液分離倉由進水口、固液分離裝置、細微顆粒存儲區、排渣閥等組成;油水分離倉由儲油倉、恒溫電加熱系統、攪拌系統、油窗視鏡、排油口、排空閥等組成;污水提升倉由液位控制系統、排污泵和管路等組成。
餐飲油水分離器結構圖
1. 手動餐飲油水分離器與半自動餐飲油水分離器的主要區別：
1)手動餐飲油水分離器的固液分離裝置為提籃格柵固液分離結構
提籃格柵固液分離結構
2)半自動餐飲油水分離器的固液分離裝置為旋轉格柵或螺旋輸送機。
(一)排渣
餐飲油水分離器采用***有的設計結構，由時間控制的旋轉格柵機自動除渣。餐飲廢水經過飲油水分離器的進口進入固液分離倉，到達旋轉格柵的柵條上，液體及微小固體顆粒經過柵條縫隙進入固液分離倉下部，廢水中的固體污物就停留在柵條上，旋轉格柵由時間控制，一段時間后，旋轉格柵開始旋轉，把停留在柵條上的固體污物帶走落入排渣槽中，由排渣口落入垃圾儲存箱。
1. 餐飲油水分離器的結構***勢：
1)耙齒旋轉式除渣含水量極少;
2)整圈式柵條無卡齒錯齒問題;
3)整體304不銹鋼材質耐腐蝕;
4)全激光下料精度高無異響;
5)除渣機下方集成泥斗細渣直接下落沉淀，定期排出;
6)除渣效率高、轉速慢、磨損小，旋轉格柵配減速機，電機噪音小，運行穩定。
2. 其他廠家餐飲油水分離器的結構：
1)有的廠家采用螺旋輸送機固液分離排渣，該結構相對來說成本比較低;
2)下面的網孔容易被垃圾堵塞;
3)除渣含水量高。
(二)加熱與攪拌
在油水分離倉內部設置的加熱器，一般都是像燒開水用的管束加熱器，這種加熱器的缺點是，加熱面積小，在加熱過程中，加熱到加熱器管束周圍5厘米的空間，加熱器就停止加熱，導致儲油倉中***部分凝結成固體的油脂不能融化而排出。
餐飲油水分離器采用盤管式加熱器，再在盤管加熱器上部設置麻花卷攪拌器，通過加***加熱器的接觸面積，再配合麻花卷攪拌器均勻攪拌，儲油艙內凝固的油脂就被充分融化而排出。
(三)排油
手動排油一般為根據儲油倉視窗的油位情況打開儲油倉的排油球閥，把儲油倉中的液態油脂排放到儲油桶中;而自動排油式通過在油水分離倉***部設置鏈式刮油板結構，通過時間控制，鏈式刮油板減速機運行，把儲油倉中的油自動排放到儲油桶中。
(四)排污泵
可選用排污泵，也可選用外置WL排污泵，無需選用切割排污泵。
(五)自動控制
餐飲油水分離器的自動控制系統采用雙泵正常情況下一用一備互為備用，水量***時雙泵齊開，3點液位控制即低液位停泵，中液位啟泵，高液位雙泵齊開并報警。
控制箱體均采用不銹鋼材質，分室外防雨箱(等級IP65)和室內箱兩種，電器元件采用施耐德或其它同等知名品牌。均設有手動及自動控制，自動化程度高，支持遠程控制接口。
